Colli pesaresi sangiovese DOC
SOTTOVENTO 2021
- Prezzo di listino
- €14,00
- Prezzo di vendita
- €14,00
- Prezzo di listino
Sottovento
Il vigneto ha un'età di 14 anni e la vendemmia viene effettuata a mano, nella seconda decade di settembre, con l'utilizzo di piccoli carri.
La vinificazione prevede la diraspatura delle uve e una macerazione prefermentativa a freddo, seguita da una macerazione a temperatura controllata della durata di due settimane. Dopo la fermentazione, il vino riposa in botti di acciaio per 6 mesi e successivamente affina in bottiglia per almeno un anno.
Il terreno del vigneto è di arenaria gialla, con esposizione sud/est e altitudine di 150 m.slm. La longevità del vino è indefinita e si abbina perfettamente con carni alla brace e arrosti.
Sottovento
Il vigneto ha un'età di 14 anni e la vendemmia viene effettuata a mano, nella seconda decade di settembre, con l'utilizzo di piccoli carri.
La vinificazione prevede la diraspatura delle uve e una macerazione prefermentativa a freddo, seguita da una macerazione a temperatura controllata della durata di due settimane. Dopo la fermentazione, il vino riposa in botti di acciaio per 6 mesi e successivamente affina in bottiglia per almeno un anno.
Il terreno del vigneto è di arenaria gialla, con esposizione sud/est e altitudine di 150 m.slm. La longevità del vino è indefinita e si abbina perfettamente con carni alla brace e arrosti.
Sottovento
Il vino si presenta come un'opera visiva affascinante, con il suo color rubino dalla cristallina limpidezza che promette un'esperienza di degustazione straordinaria. Al naso, si apre con un'atmosfera elegante, avvolgente di fiori e frutti rossi, creando un bouquet che anticipa la complessità dei sapori. In bocca, il vino rivela un gusto secco, avvolgente e di corpo, che si distingue per il calore avvolgente. L'equilibrio di sensazioni è notevole, creando un'armonia gustativa che rende ogni sorso un viaggio sensoriale indimenticabile.
Sottovento
Il vino si presenta come un'opera visiva affascinante, con il suo color rubino dalla cristallina limpidezza che promette un'esperienza di degustazione straordinaria. Al naso, si apre con un'atmosfera elegante, avvolgente di fiori e frutti rossi, creando un bouquet che anticipa la complessità dei sapori. In bocca, il vino rivela un gusto secco, avvolgente e di corpo, che si distingue per il calore avvolgente. L'equilibrio di sensazioni è notevole, creando un'armonia gustativa che rende ogni sorso un viaggio sensoriale indimenticabile.
Descrizione
Descrizione
Alcool: 14 % vol
Acidità Totale: 5,2 gr/ lt
Estratto secco: 32 gr/lt
Bottiglie: 0,75 l
Le note di marasca e visciola accompagnano e completano la complessa scia odorosa. Assaggio caldo ed equilibrato, gradevolmente morbido e scorrevole al gusto.
Spedizione e consegna
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